烹调工艺与营养
合作院校：青岛酒店管理职业技术学院
开设课程：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、应用文写作、数学、英语、英语口语、饭店情景英语、计算机应用、体育、心理健康教育、美术欣赏、音乐欣赏、形体、烹饪概论、原料知识、中式烹调技艺理论、餐饮经营与管理、宴席设计实务、烹饪营养与卫生、中餐服务、沟通技巧、、食疗保健。中式烹调制作（热菜)、中式冷菜制作、食品雕刻、中式面点制作、韩式裱花。
西餐工艺
合作院校：青岛酒店管理职业技术学院
开设课程：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、语文、应用文写作、数学、英语、英语口语、饭店情景英语、计算机应用、体育、心理健康教育、美术欣赏、音乐欣赏、形体、西式烹调技艺、西式烹调制作、原料知识、烹饪营养与卫生、食品雕刻、餐饮经营管理、宴席设计实务、西式面点、西式冷菜制作、烹饪工艺美术、烹饪概论、西餐服务、酒水知识、公共礼仪。
西餐烹饪
合作单位：香格里拉大酒店、万达艾美酒店、威斯汀酒店、颐中皇冠假日酒店、海尔洲际酒店、丽晶大酒店、汇泉王朝大酒店、希尔顿大酒店、芒果树、皇家美孚等50余家校外实训基地。
开设课程：语文、数学、英语、计算机应用基础、体育、心理健康教育、美术欣赏、音乐欣赏、西式烹调技艺、西式烹调制作、原料知识、烹饪营养与卫生、食品雕刻、餐饮经营管理、宴席设计实务、西式面点、西式冷菜制作、烹饪工艺美术、烹饪概论、西餐服务、酒水知识、公共礼仪、中式烹调、食疗保健。
中餐烹饪与营养膳食
合作单位：香格里拉大酒店、万达艾美酒店、威斯汀酒店、颐中皇冠假日酒店、海尔洲际酒店、丽晶大酒店、汇泉王朝大酒店、希尔顿大酒店、芒果树、皇家美孚等50余家校外实训基地。
开设课程：语文、数学、英语、计算机应用基础、体育、心理健康教育、美术欣赏、音乐欣赏、中餐理论、刀工、中餐热菜、原料知识、营养与卫生、食品雕刻、餐饮经营管理、冷菜制作、美术、烹饪概论、面点制作（技能）、酒水知识、宴席设计实务、公共礼仪、食疗保健