会计专业建于1985年，青岛市首批骨干专业、国家中等职业教育改革发展示范学校重点建设专业。
该专业采取“4S”（适应性、实用型、实践性、实战型）中、初级会计人才培养模式，形成了专业基础—专业核心—理论实践统一—应用型会计人才递进式的培养过程。
在专业教学中，推广实施“小组合作，双分激励”课堂教学模式，全面推行德育、课程、实习为核心基于学分制的“三位一体”学生学业评价模式。结合专业特点，该专业建成了会计网上工作站，搭建信息化教学平台。
积极拓宽办学渠道，与山东外贸学院成立中高职联盟,与青岛职业技术学院联办“会计五年贯通班”，实现中职人才向高职人才的提升。校企深度合作，学校依照校企深度合作的办学思路引企入校，把课堂搬进企业，引入畅捷通现代学徒制“梦工厂”，建设了综合实践教学应用基地，学生能够亲身经历和了解现代企业财务管理的全过程，为专业教师及学生一线实践打造了高端平台。