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来源：半岛网

技术技能筑牢强国基石，职业教育成就出彩人生。7月28日，2023年全国职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪赛项在青岛圆满收官。大赛监督仲裁长鄢赪，专家组组长李兴武，裁判长李晓，山东省政府参事、青岛中华职教社主任方漪，青岛市委教育工委副书记、市教育局党组副书记、副局长姜林，青岛市教育科学研究院副院长李一出席闭幕式。青岛烹饪职业学校校长于越主持。

青岛市委教育工委副书记、市教育局党组副书记、副局长姜林致闭幕词。姜林表示，此次大赛成功举办，全国55个参赛队的110名选手同台竞技，展现了良好职业素养、娴熟的技能和奋发拼搏的精神。“此次技能大赛是对学生技能水平和学校专业技能教学水平的一次全面检阅；充分体现了职业教育在国家教育事业中的地位和担当。”姜林认为，大赛的圆满举行，离不开国家、省、市相关部门的大力支持，离不开全国各地职教界同仁的积极参与，离不开青岛烹饪职业学校师生志愿者的辛勤付出。

闭幕式上，全国职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪赛项裁判长李晓对赛事进行点评。李晓指出，此次技能大赛考察学生的技能水平，注重培养团队协作配合度。李晓详细介绍西式烹饪赛项考核能力要求，包括个人能力与卫生，工作管理与组织，安全控制和基础知识、基本功训练四个方面，并阐释此次大赛的重要意义在于“以赛促学，以赛促教”。

55支来自全国各省、市、自治区、计划单列市的参赛队同台竞技、过关斩将，最终，江苏省相城中等专业学校、青岛烹饪职业学校等6支参赛队获得一等奖；福州旅游职业中专学校、镇江高等职业技术学校等11支参赛队获得二等奖；上海市杨浦职业技术学校、山西省经贸学校等17支参赛队获得三等奖，江苏省相城中等专业学校胡凯杰、叶金中；青岛烹饪职业学校薄明珍、曲葭等学校的12名教师获得优秀指导教师荣誉称号。出席现场的嘉宾为获奖选手颁发全国职业院校技能大赛（中职组）西式烹饪赛项获奖证书和奖杯。

青岛烹饪职业学校参赛学生孙启坤（左）、李宇然（右）

据记者了解，此次大赛，青岛烹饪职业学校的孙启坤、李宇然两名同学斩获一等奖。大赛闭幕式现场，孙启坤、李宇然与记者分享了获奖的喜悦心情。“获得一等奖非常开心，努力了这么久终于有了好结果。”青岛烹饪职业学校西餐专业2020级学生孙启坤负责大赛的头盘菜和主菜制作，他凭借着顽强的毅力和执着的信念在国赛西餐项目训练期间取得长足的进步，是一位可塑性极高的竞赛级选手。青岛烹饪职业学校西餐专业2021级学生李宇然主要负责大赛的甜品和汤的制作，她平日勤奋刻苦，看似娇小的身躯内蕴藏着极强的潜力和爆发力，是一颗冉冉升起的明日之星。

青岛烹饪职业学校参赛作品

青岛烹饪职业学校参赛菜品在研发、构图、配色、调味等方面独具匠心，青岛烹饪职业学校大赛指导教师薄明珍介绍，在装盘中加入中国元素，使用更具食欲的红配黄，口味追求平和。对于比赛成绩，大赛指导教师曲葭倍感欣慰，他表示，在新赛制和严格裁判要求下，两位参赛选手配合默契，发挥稳定，展现出极高的技能水平。

青岛烹饪职业学校校长于越对参赛选手和指导老师优异成绩予以肯定，他表示，青岛烹饪职业学校学校将以此次大赛为契机，持续深化、优化教育教学改革，创新人才培养模式，将参赛经验融入日常教学，持续培养适应企业需求的高素质、高质量技能型人才。

附大赛获奖名单：